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加盟火锅鸡怎么选择鸡的品种?

发布日期:2020-09-29 浏览量:7265次

    加盟火锅鸡对于鸡的品种究竟选择什么样的鸡才好吃呢?

    在黔东南地区有种高山鸡,鸡脚为黑色,周身黑白,每只鸡重量最重不到7斤。因为长期生活的高海拔地区,再加上山地地形散养鸡肉紧实很有嚼劲,加盟火锅鸡当首先这种黑脚麻鸡为最佳。

    但是黑脚麻鸡虽然味道鲜美肉质紧实,但是其有个最大的确定就是价格也不便宜,这让我们加盟火锅鸡的广大创业者可能有所顾虑,成本增加消费者的门槛就会提高,这样可能会把很多消费者拒之门外。

    所以,为了让加盟火锅鸡的广大创业者找到好的食材,我们公司专门驱车400多公里,在贵州凯里地区找到了一种体型外貌和黑脚麻鸡类似的黄脚鸡,这种鸡除了具备黑脚麻鸡的基本特质以外,还有个特点就是价格是黑脚麻鸡的三分之二。

    加盟火锅鸡除了以上两种鸡以外,各位创业者也可以根据自己在当地寻找一些品质相当,货源稳定的鸡作为主要原材料。

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