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受到去年疫情的影响,餐饮可以说收到了十多年以来最严重的一次渡劫。尤其今年选择火锅鸡加盟创业的朋友,尤其要多考虑疫情影响导致的经济持续下滑的因素。
那么火锅鸡加盟创业为什么会是疫情过后最优的选择呢?
首先、鸡、鸭、鱼、肉都是受众面比较广的食材,而其食材容易获取成本不会太高。而以鸡为主要食材衍生出来的鸡公煲、火锅鸡、大盘鸡、猪肚鸡、烧鸡公等等都是几十年的老品类,消费者接受程度很高,而且性价比很很高。
其次,火锅鸡的操作特别简单,不需要川菜那样专业的厨师,出品形式特别简单容易上手。这样一来就省去了很多人工成本,也不受厨师的制约,让老板高枕无忧。
再次、火锅鸡对于店面的面积大小无过高的要求,面积200平米以内,装修简约即可开业。
所以,几年火锅鸡加盟是今年餐饮创业的最优选择。